近日，我市根据省政府统一部署，全面加强猪肉市场管理，保障猪肉食品安全。

　　我市要求各级各有关部门全面履行政府职能，维护猪肉市场秩序，保障食品安全。高度重视病死猪地下交易问题，严密防范、严厉打击病死猪地下交易；保障猪肉生产、流通 、消费安全；全面开展对猪肉市场进行检查，不留死角，不留盲点。对病死猪坚决做到“一处理六不准”，即：及时对病死猪进行无害化处理；不准销售病死猪，不准收购病死猪，不准宰杀病死猪，不准储存病死猪，不准转运病死猪，不准加工病死猪。对使用病死猪肉等生产加工食品的，依法严厉查处；严禁餐饮单位使用非定点屠宰的猪肉。

    同时，各级工商部门加大市场巡查频率，重点加强对城乡各类集贸市场、超市、城乡接合部市场的检查；严格落实协议准入、场厂挂钩、强制退出、亮证亮照、挂牌经营等猪肉市场监管的各项制度，认真查验上市猪肉检疫证明。打击私屠乱宰、收购和销售病死猪肉等违法犯罪行为；严密防范、严厉打击病死猪地下交易活动。